A Alento
Criada em 2015, a Alento Sorvetes Artesanais, tem como propósito, desenvolver sabores de sorvetes trabalhando as bases da cozinha e utilizando ingredientes de excelente qualidade, intensificando o sabor. A partir disso, desenvolvemos sabores inéditos seguindo o compromisso com a produção de sorvetes artesanais mais leves e com ingredientes naturais, sem gordura hidrogenada e sem aromatizantes artificiais.
Para suprir a carência de sorvetes artesanais e personalizados nos restaurantes de Belo Horizonte, a cozinheira Talita Viza idealizou a loja Alento Sorvetes entre 2014 e 2015. A primeira loja foi inaugurada no bairro Nova Suíça e, posteriormente, alçou voo no bairro Buritis.
A fábrica da Alento Sorvetes, no bairro Buritis, envia seus produtos para as filiais do Mercado Novo e Savassi, além de outras lojas revendedoras dos sorvetes e picolés nas cidades de Ouro Preto, Bichinho, Monte Verde e Tiradentes.
O Preparo
Os nossos produtos são preparados artesanalmente com ingredientes da mais alta qualidade, sem aromatizantes artificiais, sem gordura hidrogenada, tendo opções sem glúten, sem lactose e sem açúcar.
Os nossos sorvetes frutas são feitos naturalmente, para preservar seu sabor natural, aroma e textura. O de manga, por exemplo, é feito com a polpa da fruta, vinda de uma empresa familiar mineira, da mesma forma que o sorvete de goiabada é feito com o doce de goiaba.
Sorvetes
sazonais
Essas opções, bem como o nome diz, respeitam a sazonalidade dos insumos. São eles, amora, rabanada, cannoli, tangerina, lavanda, pimenta rosa e bananas na brasa.
Sorvetes
alcoólicos
Os sorvetes Cachaça com Melado e Jack Honey são alcoólicos sendo o Jack mais suave, enquanto o cachaça possui um sabor mais marcante desde o início.
Sorvetes
sem açúcar
Os sabores diet são feitos com ingredientes cujo dulçor é garantido pela adição de maltitol e sorbitol.
Linha especial
São considerados os primeiros sabores desenvolvidos pela Talita, sendo eles:
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Manjericão, o primeiro sabor criado pela Alento.
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Queijo do cerrado, produzido com queijo minas artesanal do Cerrado.
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Baunilha, que é nosso campeão de vendas. Sucesso que vem, em parte, da utilização de autênticas favas bourbon da Indonésia.
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Paçoquinha, ideal para quem gosta muito de amendoim ou da própria paçoquinha. Com opção de sabor diet, de paladar menos doce.
Picolés
São produtos feitos a partir das mesmas receitas dos sorvetes. Também são leves e naturais.
Linha Premium
Sabores mais sofisticados, mantendo a alta qualidade dos produtos.
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Como o pistache, de origem internacional, com torra feita na própria fábrica da Alento.
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Chocolate Belga, um clássico com sabor robusto e de amargor suave. Combina principalmente com sabores frutados não cítricos ou com baixo dulçor, tais como baunilha, bala delícia, manjericão, morango, pistache, castanha de caju e queijo.
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Jack Honey, da linha de sorvetes alcoólicos, possui sabor mais suave.
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Sorbet de Goiaba, feito com goiabada cremosa vinda de uma empresa familiar mineira.
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Doce de leite, produzido com doce de leite Rocca o que garante a potência do sabor ao sorvete. Ele é produzido com leite fresco e possui excelente aceitação no mercado. Sabor doce e textura cremosa.
Já pensou em apresentar um sabor único, exclusivo e que harmonize com o seu cardápio e assinado pela Mestre Sorveteira, referência no mercado? Na Alento Sorvetes Artesanais é possível. Temos serviço personalizado no qual desenvolvemos um novo sabor de sorvete, mantendo a qualidade Alento, de forma exclusiva para o seu estabelecimento.
